Gabbietta Da Ponte
- Scritto da Giorgio Canegrati
Il nostro associato Marzio Pol, di Conegliano, è riuscito a trovare questo raro documento che data la costruzione di gabbiette, in Italia, già nel 1891 da parte dell'Azienda Da Ponte.
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Il servizio e il corretto abbinamento con il cibo dei vini spumanti devono tenere in considerazione due elementi fondamentali: il bicchiere in cui è servito il vino e il confronto tra le qualità organolettiche di vino e pietanze.
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